Do zadań statutowych Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Chełmie należy w szczególności:
- organizowanie zadań praktycznych dla uczniów i słuchaczy szkól zawodowych, średnich i policealnych;
- organizowanie egzaminów z nauki zawodu i przygotowania zawodowego dla uczniów i słuchaczy szkół zawodowych;
- realizowanie innych zadań edukacyjnych zaleconych przez organ prowadzący oraz inne jednostki organizacyjne i podmioty gospodarcze;
- organizowanie specjalistycznego doskonalenia nauczycieli przedmiotów zawodowych teoretycznych i zajęć praktycznych w zakresie nowoczesnych technik i technologii wytwarzania;
- organizowanie dla osób dorosłych kursów podwyższających kwalifikacje zawodowe lub umożliwiające uzyskanie innych kwalifikacji;
- organizowanie egzaminów kwalifikacyjnych dla uczestników pozaszkolnych form kształcenia.
Ośrodek Egzaminacyjny OKE w Krakowie
CKP w Chełmie jest ośrodkiem egzaminacyjnym posiadającym upoważnienie OKE w Krakowie do prowadzenia etapu praktycznego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie. Są to następujące kwalifikacje:
- B.05 - Montaż systemów suchej zabudowy
- B.06 - Wykonywanie robót malarsko-tapeciarskich
- B.07 - Wykonywanie robót posadzkarsko-okładzinowych
- B.18 - Wykonywanie robót malarskich i tynkarskich
- E.03 - Montaż urządzeń i systemów mechatronicznych
- E.06 - Wykonywanie instalacji urządzeń elektronicznych
- E.07 - Montaż i konserwacja maszyn i urządzeń elektrycznych
- E.08 - Montaż i konserwacja instalacji elektrycznych
- E.24 - Eksploatacja maszyn urządzeń i instalacji elektrycznych
- M.12 - Diagnozowanie oraz naprawa elektrycznych i elektronicznych układów pojazdów samochodowych
- M.17 - Montaż i obsługa maszyn i urządzeń
- M.18 - Diagnozowanie i naprawa podzespołów i zespołów pojazdów samochodowych
Od czerwca 2006r. do czerwca 2014 w Ośrodku Egzaminacyjnym młodzież z Chełma i regionu zdawała "stary" egzamin potwierdzający kwalifikacje w siedmiu zawodach:
malarz tapeciarz 714[01]
murarz 712[06]
posadzkarz 713[05]
elektromechanik pojazdów samochodowych 724[02]
mechanik monter maszyn i urządzeń 723[02]
technolog robót wykończeniowych w budownictwie 713[06]
elektryk 724[01].